龐各莊鎮金把黃鴨梨產于永定河沖積平原的沙質土壤，栽培歷史悠久，文化底蘊深厚，現有百年以上古梨樹3萬棵，形成國內罕見的平原古梨樹群。其中，擁有417年樹齡的貢梨樹，位于梨花村，曾被明代萬歷皇帝御封為“金把黃”，因此得名。龐各莊鎮金把黃鴨梨采用以旱作為主的獨特生產方式，果實成熟期為9月下旬。此次被授予地理標志，金把黃鴨梨與,龐各莊金把黃鴨梨,龐各莊金把黃鴨梨簡介,大興區特產

早鳳王桃早鳳王桃7月上旬成熟，陽面全紅，果肉適甜，硬度大、豐產、耐貯運、市場缺口好，果重平均250--350克，最大個500克，是市場需求的一個品種。,早鳳王桃,早鳳王桃簡介,通州區特產

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蓮花白酒屬于高級滋補酒，是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。該酒始于明朝萬歷年間， 據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。”到了清代，蓮花白酒的釀造采用,北京蓮花白酒,北京蓮花白酒簡介,昌平特產

京味醬爆肉主料：豬里脊輔料：菠菜、雞蛋調料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、蔥姜、香油、料酒烹制方法：1、將豬里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、雞蛋上漿，菠菜洗凈焯水后放在盤中；2、取一小碗，放入蔥姜末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少許水調成汁備用；3、坐鍋點火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，鍋中留底油,京味醬爆肉,京味醬爆肉簡介,通州區特產