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紫甘藍情懷的做法

日期:2020-12-13 來源:周六天氣網

紫甘藍情懷

簡介:把幸褔扎成束---紫甘藍情懷什么是幸福的味道?幸福是平平淡淡,與愛人共進晨食,朝日共度浪費時光,幸福是總是被人惦記著,總被人記掛著,幸福也可以是心儀的東西終于到你的手心。。。 美好的事物總讓人回味,趁時光還在,趁歲月還好,每天給身邊的人一個小驚喜,也是一種幸福。紫甘藍那么紫,總有喜歡它的理由,或許抗氧抗自由基便是愛它的主要理由,送你一束可好?送你健康可好?送你浪漫好不好? 把愛扎成束,把花送給他/她,也應該把健康順帶打包給她/他。

準備時間:10-20分鐘

制作時間:30分鐘-1小時

用餐人數:1-2人

食材

主料:

紫甘藍泥:120g

輔料:

中筋面粉:180g

全麥粉:20g

鹽:1g

酵母:2g

糖:5g

步驟:

紫甘藍情懷的做法步驟1

1.紫甘藍葉子取5塊,加少量的水放入研磨杯中打出120克的泥狀,與所有材料混合

紫甘藍情懷的做法步驟2

2.揉成光滑有彈性的面團,面團發酵2倍大,排氣,分成小劑子,醒發十分鐘

紫甘藍情懷的做法步驟3

3.取五塊捍成薄圓塊,依次疊好,頂部搓一條作為花蕾,從頂部花蕾處開始卷起,由上而下,一直卷好,收口捏緊,橫向中間對半切開,稍整形花瓣

紫甘藍情懷的做法步驟4

4.放溫暖處發酵1.5倍大,中小火蒸15分鐘,燜5分鐘后掀鍋取出

小貼士

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